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Descrição
Vinho Dayman Tannat 2019
Campeão Mundial Nº1 em 2006
Como um vinho H. Stagnari é feito:
A colheita é realizada manualmente, e durante a noite é realizado o transporte, a fim de evitar as temperaturas elevadas da tarde. Mesmo com o reconhecimento significativo da vinícola, o enólogo e diretor, Hector Stagnari, mantém um forte vínculo com as tradições familiares, persistindo na prática da seleção manual dos cachos de uvas, tarefa desempenhada com zelo pelos membros da família.
Descrição do nosso Sommelier:
Do vinhedo localizado no vale que formam o rio Uruguai e o rio Dayman provêm as uvas que dão origem a este Tannat que leva seu nome. A proximidade de duas correntes de água traz como consequência uma importante queda de temperatura durante a noite. Esta diferença térmica entre o dia e a noite tem um excelente efeito na maturação do Tannat.
Nota de degustação: Cor negra. Nariz de frutas negras e carvalho. Na boca é franco, com taninos bem presentes, redondo e robusto. Muito frutado e de longo final.
Características do Dayman
Plantação: 1m X 1m;
Região: La Caballada, Salto, Uruguai;
Envelhecimento: 14 meses em carvalho francês de primeiro uso + 2 meses em carvalho americano + 8 meses de repouso na garrafa;
Safra: 2019;
Uva: Tannat;
Tipo: Tinto;
Teor Alcoólico: 14,5%;
Volume: 750ml;
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